Belgian Owl Passion  is een Belgische whisky van 47 maanden met een rijping op first fill Bourbon casks, van wit Amerikaans eikenhout Quercus Alba.

Deze whisky is gemaakt met plaatselijke lentegerst gezaaid in februari en geoogst in augustus. Hij wordt gekweekt volgens een weloverwogen teeltpatroon om de rijkdom van de aarde te beschermen.

de gerstvelden bevinden zich allemaal in Haspengouwen waarvan enkele op slechts een paar honderd meter van de stokerij.

Hij heeft 47 maanden, dus ongeveer 3,5 jaar gerijpt op ex-bourbon vaten. Hij wordt gedistilleerd in een oude Caperdonich pot still. Caperdonich is een oude Speyside distilleerderij, die vandaag de dag geen whisky's meer maakt. Door het gebruik van de oude pot still leeft de whisky van Caperdonich toch nog een beetje door in de whisky van de Belgische distilleerderij Belgian Owl. 

Belgian Owl Passion 3y 46% 50cl

€ 65,00Prijs