• White Facebook Icon

St.-Baafsplein 32

B 9000 Gent

Di - Za vanaf 11:00

+32 9 278 73 71

+32 495 13 14 30

mario@theglengarry.be

Rekeningnummer BE 66 8900 1506 5343

© 2018 - 2019 by The Glengarry

Disclaimer - Gebruiksvoorwaarden - Pivacy Policy

Investerings Whisky

Nog afgezien van zijn leeftijd is dit een zeer bijzondere whisky. Het is een blend waarvan zowel de grain als de malt whisky afkomstig zijn van één distilleerderij. Dit wordt ook wel een single blend genoemd, maar dat is geen officiële term. Bij Ben Nevis stond van 1955 tot 1981 een Coffey still waarmee grain whisky werd gedistilleerd, de malt kwam uiteraard uit koperen pot stills. Jack Wiebers bottelde deze curiositeit in januari 2014. De whisky werd gedistilleerd in maart 1970 en rijpte vervolgens, hoogstwaarschijnlijk als blend, 43 jaar op bourbonvat # 21067. Er zijn in totaal 206 flessen met een vatsterkte van 44.6% gebotteld.

De hoogste berg van Schotland is zo'n 1344 meter hoog en vanzelf ook de naamgever aan de distilleerderij. (Long) John McDonald, geboren in 1798, bouwde in 1825 samen een partner, Mr. McDonnell geheten, de distilleerderij van Ben Nevis. De zaken gingen onder de hoede van de familie McDonald zeer goed en na de opening in 1894 van de West Highlands Railway, kreeg men een uitstekende verbinding met de haven van Glasgow. Door overnames en desinteresse van opvolgers werd de distilleerderij in 1978 gesloten. In 1990 openden de Japanners van Nikka Whisky weer de distilleerderij. Ben Nevis opereert geheel zelfstandig en wordt door Schotten geleid. In het stillhouse staan twee wash stills en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De zes washbacks zijn van roestvrij staal. Voor de rijping gebruikt men nieuwe sherry en bourbon vaten en ook refill bourbonvaten. Ben Nevis haalt zijn water voor de bereiding van de malt al sinds 1925 uit de gelijknamige berg. Het water komt van de berg naar beneden gestroomd langs de Allt a'Mhuilinn burn (de molenstroom). Deze stroom wordt door twee kleine meertjes met de namen Coire Leis en Coire Na Ciste gevoed. Deze meertjes liggen op zo'n 900 meter hoogte en worden gevoed door het smelt en regenwater afkomstig van de Ben Nevis berg. Om de zuiverheid van het water te waarborgen wordt het op zo'n 230 meter hoogte afgetapt en komt het via buizen naar de distilleerderij beneden.

    Ben Nevis 1970 43y 44,6%

    €455.00Prijs