De Ben Nevis distilleerderij staat ten noorden van de plaats Fort William aan de voet van de hoogste berg van Schotland de Ben Nevis. Deze hoogste berg van Schotland is zo'n 1344 meter hoog en vanzelf ook de naamgever aan de distilleerderij. (Long) John Macdonald, geboren in 1798, bouwde in 1825 samen een een partner Mr. McDonnell geheten de distilleerderij van Ben Nevis. De zaken gingen onder de hoede van de hoede van de familie Mcdonald zeer goed en na de opening in 1894 van de West Highlands Railway, kreeg men een uitstekende verbinding met de haven van Glasgow. Door overname's en desinteresse van opvolgers werd de distilleerderij in 1978 gesloten. In 1990 openden de Japanners van Nikka Whisky weer de distilleerderij. Ben Nevis opereert geheel zelfstandig en wordt door Schotten geleid. In het stillhouse staan twee wash stills en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De zes washbacks zijn van roestvrij staal. Voor de rijping gebruikt men nieuwe sherry en bourbon vaten en ook refill bourbonvaten. Ben Nevis haalt zijn water voor de bereiding van de malt al sinds 1925 uit de gelijknamige berg. Het water komt van de berg naar beneden gestroomd langs de Allt a'Mhuilinn burn (de molenstroom). Deze stroom wordt door twee kleine meertjes met de namen Coire Leis en Coire Na Ciste gevoed. Deze meertjes liggen op zo'n 900 meter hoogte en worden gevoed door het smelt en regenwater afkomstig van de Ben Nevis berg. Om de zuiverheid van het water te waarborgen wordt het op zo'n 230 meter hoogte afgetapt en komt het via buizen naar de distilleerderij beneden.

Signatory Vintage is één van de toonaangevende onafhankelijke bottelaars van Schotland en tevens eigenaar van Edradour distillery! 

Ze selecteren zelf de vaten waar ze de new spirit van verschillende distillery's laten op rijpen in hun warehouses.

Single cask botteling van Ben Nevis distillery, 8 jaar oud en op 46% gebotteld.

Bourbon Barrel n°: 153, Distilled 04-03-2011, Bottled: 26-03-2019, 314 flessen.      

 

    Ben Nevis 8y 46% Selected by The Glengarry

    € 63,00 Normale prijs
    € 57,00Verkoopprijs
      • White Facebook Icon

      St.-Baafsplein 32

      B 9000 Gent

      Di - Za vanaf 11:00

      +32 9 278 73 71

      +32 495 13 14 30

      mario@theglengarry.be

      Rekeningnummer BE 66 8900 1506 5343

      © 2018 - 2020

       by The Glengarry

      Disclaimer - Gebruiksvoorwaarden - Pivacy Policy