A.D. Rattray selecteert en bottelt zeer bijzondere maltwhisky's. De huidige eigenaar Mr. Tim Morrisson, de vroegere directeur van de Bowmore - Morrisson distilleerderij op Islay, is de vierde generatie die afstamt van Andrew Dewar. De opleving vanaf het toetreden van Morrisson in 2004 bij A.D. Rattray is te danken aan zijn grote kennis en expertise in de whiskyindustrie. Nu worden er nog steeds vaten gebotteld die destijds door Mr. Morrisson zelf bij de whisky distilleerderijen uitgezocht waren. Het motto van A.D. Rattray is nog tot de dag van vandaag uitsluitend bijzondere en exclusieve vaten van de beste Schotse whisky te selecteren en te bottelen, gekozen om de verschillende stijlen van maltwhisky's te weerspiegelen van de zes verschillende whisky regio's in Schotland.

 

Cask Islay is a small batch single malt Scotch whisky from an unnamed Islay distillery, bottled by A. D. Rattray, who have a bit of a history with excellent independent bottlings. This tasty rascal was matured in a mix of ex-bourbon barrels and ex-sherry hogsheads, but who did it come from? Mystery! Suspense! Yummy, smoky whisky laden with fruit notes! Cask Islay has got it all!

Nose: Rich peat, candied orange peels and a light breeze of coastal air.

Palate: Fresh orange and honeyed barley notes, surrounded by peat smoke. Quite oily. A hint of crumbly sea-side fudge glows in the centre.

Finish: Sweet apple and light smoke lasts on the long finish.

Overall: Delicious. Some classic Islay notes that will have you racking your brain for "Where did I taste that before?"

    A.D. Rattray Cask Islay 46%

    € 50,00Prijs