De Benriach distilleerderij ligt tussen de plaatsen Rothes en Elgin, Ben is berg uit het Schots vertaald en Riach is de naam van een direct in de buurt gelegen boerderij. Benriach werd in 1898 opgericht door John Duff.

Na twee jaar moest hij de distilleerderij verkopen aan The Longmorn Distilleries Company Ltd. Deze besloot dat een van de twee distilleerderijen moest sluiten en dat werd Benriach. Deze sluiting duurde vijfenzestig jaar. De moutvloeren bleven echter wel in gebruik om de Longmorn distilleerderij van mout te kunnen voorzien. Om de kolen, gerst, turf en vaten heen en weer te brengen reed er tot 1980 een eigen locomotief, de Puggy genaamd, tussen de twee distilleerderijen. In 1965 werd Benriach na een grondige renovatie weer heropend, omdat er in die tijd een grote vraag naar topkwaliteit Speyside malt was. Na een zo een lange periode van sluiting en ontmanteling, moest de distilleerderij weer geheel opnieuw geïnstalleerd worden. In 1978 werd de Longmorn Distillery Comp. Ltd. door Seagram's Distillers overgenomen en door de grote verkopen verdubbelde Seagram in 1985 het aantal stills. Door de recessie werd de distilleerderij echter weer in 1999 gesloten. Tot deze sluiting produceerde Benriach 10% van de benodigde mout. Het overige kwam van de grote mouterijen. Men gebruikte voor het eesten bijna uitsluitend kolen en slechts voor een klein deel turf. Er staan nog acht washbacks gemaakt van roestvrij staal en twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom werden verwarmd. Voor de lagering van de malt gebruikte men sherry-, bourbon- zowel als refill vaten. Het brouw- en koelwater kwam van vier verschillende bronnen uit bossen die in de omgeving van de distilleerderij liggen. Net zoals bij Longmorn werd het water om de condensors te koelen uit het langsstromende riviertje gepompt. De maltwhisky van Benriach werd in 1994 voor het eerst, onder eigen etiket, als 10 jaar oude malt door Seagram op de markt gebracht. De distilleerderij is half juli 2004 weer in productie gegaan en daar de nieuwe investeerders ook de voorraden hebben overgenomen is Benriach nu weer in verschillende jaargangen verkrijgbaar. Ook gaat men weer de eigen moutvloeren gebruiken, wat belangrijk is om een kwaliteitsmalt te produceren. De totale overgenomen voorraad van oude maltwhisky bedraagt zo'n 60.000 vaten. We zullen dus nog verschillende mooie oudere bottelingen en ook "wood finishes" op de markt zien verschijnen. Commercieel directeur Alistair Walker zei: "BenRiach is altijd al een experimentele distilleerderij, zelfs onder de vorige eigenaars, en wij hebben die traditie voortgezet. We proberen het assortiment fris en interessant te houden door het vrijgeven van nieuwe finishes slechts enkele vaten per jaar, in zeer beperkte hoeveelheden."

From the Darkness selection of superbly sherried whiskies comes a 6 year old Benriach which has been treated to a finishing period in an Oloroso sherry octave cask. These little octave casks offer a greater surface area to volume ratio than your standard cask, meaning more interaction between the wood and whisky, with lots of the sherried notes making their way into the spirit.

Nose: Flamed orange peel, salted butter on warm crumpets, juicy cherry and raspberry.

Palate: Candied ginger, malt loaf and yet more berries.

Finish: Lingering dried fruit and the last whispers of warming ginger.

      Darkness Benriach 6y Oloroso cask Finish 58,6%

      € 45,00Prijs