Douglas Laing & Co werd als familiebedrijf opgericht in 1950 door Fred Douglas Laing. De Managing Directors, Fred en Stewart Laing zijn nu de eigenaars van het familiebedrijf, dat als één van de top 3 onafhankelijke bottelaars van Schotland wordt beschouwd. De basis van het succes en de prachtige oude voorraden single malt whisky's zijn aan de slimheid van vader Douglas te danken. Hij bleek een neus te hebben voor goede whisky en na 1945 begon Douglas Laing in de whisky business. Door het veelvuldig intekenen op lageringen waar hij handel in zag hebben de gebroeders Laing nu nog schitterende oude voorraden, die door pa's vakkennis zorgvuldig geselecteerd waren. Als gevolg van onenigheid over opvolgingskwesties besloten Fred en Stewart in 2013 uit elkaar te gaan. Fred en dochter Cara gaan door onder de naam Douglas Laing, met merknamen als Provenance, Director’s Cut, Old Particular en de regionale blended malts. Stewart gaat verder met zijn twee zoons Scott en Andrew (de mannen achter Edition Spirits) onder de naam Hunter Laing. Zij hebben o.a. de merken Old Malt Cask en Old & Rare meegekregen. De scheiding is overigens in goede harmonie verlopen, van de voorraad kregen beide broers keurig ieder de helft.

Nose: The nose opens with a burst of flambéed orange, with sugared dates, fresh leather and a dunnage warehouse character.

Port Ellen 34 years is een uiterst luxe en zeldzame whisky die door de Schotse onafhankelijke bottelaar Douglas Laing is uitgebracht. Na de distillatie in 1982 is de spirit in één refill hogshead afgevuld, waarop het z'n volledige rijpingsduur heeft doorgebracht.
In 2016 is deze whisky als onderdeel van de Xtra Old Particular serie afgevuld, een serie waar deze bottelaar enkel de meest bijzondere vaten voor gebruikt. Deze single cask whisky heeft een oplage van slechts 219 stuks.

De geur kenmerkt zich door rokerige invloeden, sappige toetsen van fruit en stevige hints van zowel leer als kruiden. Complex en rokerig in de mond met hierbij de nodige maritieme toetsen. Met verloop van tijd maakt dit plaats voor lagen aan zoetigheden. De afdronk is lang en elegant. Leer, turf en bruine suiker komen hierin samen.

Douglas Laing' s Extra Old Particular Port Ellen 1982 33y 55,6%

€ 2.286,00Prijs