Douglas Laing & Co werd als familiebedrijf opgericht in 1950 door Fred Douglas Laing. De Managing Directors, Fred en Stewart Laing zijn nu de eigenaars van het familiebedrijf, dat als één van de top 3 onafhankelijke bottelaars van Schotland wordt beschouwd. De basis van het succes en de prachtige oude voorraden single malt whisky's zijn aan de slimheid van vader Douglas te danken. Hij bleek een neus te hebben voor goede whisky en na 1945 begon Douglas Laing in de whisky business. Door het veelvuldig intekenen op lageringen waar hij handel in zag hebben de gebroeders Laing nu nog schitterende oude voorraden, die door pa's vakkennis zorgvuldig geselecteerd waren. Als gevolg van onenigheid over opvolgingskwesties besloten Fred en Stewart in 2013 uit elkaar te gaan. Fred en dochter Cara gaan door onder de naam Douglas Laing, met merknamen als Provenance, Director’s Cut, Old Particular en de regionale blended malts. Stewart gaat verder met zijn twee zoons Scott en Andrew (de mannen achter Edition Spirits) onder de naam Hunter Laing. Zij hebben o.a. de merken Old Malt Cask en Old & Rare meegekregen. De scheiding is overigens in goede harmonie verlopen, van de voorraad kregen beide broers keurig ieder de helft.

The Epicurean Cask Strength is een zeer licht gouden lowland blended malt whisky uit Schotland. Dit is een zeer speciale uitvoering, limited edition en zijn er maar 3000 flessen van gebotteld. Wat deze uitvoering nou zo speciaal maakt is dat is dat hij een blend is van alleen bestaande uit Schotse Lowland whisky's. Zijn aroma bestaat voornamelijk uit verse gerst, omringd door pittige citroen tonen voor een frisse ondersteuning en vervolgens afgerond door een vleugje peperig roggebrood. Zijn smaak ligt vrij zwaar met zoete tonen van vanille en zachte Victoriaanse vruchtencake. Verder neemt hij een vrij aparte wending naar meer aardse tonen, gras punten en mintbladige kruidigheid. Zijn afdronk is vrij subtiel doordrenkt met chocolade! Deze whisky is cask strength en is dus niet verdund voordat hij gebotteld werd, hij heeft een alcohol percentage van 58,6%

Douglas Laing' s The Epicurean Glasgow Edition Cask Strength 58,6%

€ 55,00Prijs