Eagle Rare is een zeer fijne oude bourbon. Hij wordt gedistilleerd bij Buffalo Trace volgens hun #1 mash bill, een “low rye” met ongeveer 10% rogge-aandeel. Hij wordt nog steeds per barrel gebotteld, maar de term single barrel is van het etiket verdwenen. Buffalo Trace is overgestapt van botteling met de hand naar een volautomatische bottelingslijn.  

Theoretisch kan er dan bij de overgang van het ene naar het andere vat whiskey van twee verschillende vaten in één fles terechtkomen. Daarmee is het wettelijk gezien geen single barrel meer. Oorspronkelijk was Eagle Rare een gewone Kentucky Straight Bourbon die door eigenaar Seagram werd gebotteld op 51.5%. Het merk werd in 1975 gelanceerd en was ontwikkeld door master distiller Charles L. Beam. Na diverse wisselingen van eigenaar en productielocatie werd het merk uiteindelijk in maart 1989 gekocht door de Sazerac Company en werd de productie verplaatst naar wat nu de Buffalo Trace Distillery is. De originele versie van Eagle Rare wordt sinds maart 2005 niet meer gebotteld.

Nose: Toasted oak gives way to flamed orange peel and maple syrup.

Palate: Honey, buttered bread, oily walnuts and a touch of red fruit.

Finish: Vanilla, oak spice and a little bit of old leather.

    Eagle Rare 10y 45%

    € 43,00Prijs