De Glenallachie distilleerderij is relatief onbekend, maar met een jaarlijkse productie capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoort het tot de top 30 distilleerderijen in Schotland.

Glenallachie is een van de jongere distilleerderijen in Schotland. In 1967 wilde Charles Mackinlay & Co., onderdeel van Scottish & Newcastle Breweries, een eigen distilleerderij voor de mackinlay groep. De distilleerderij werd gevestigd in Banffshire, een gebied in de Speyside en bijzonder rijk aan distilleerderijen. Men koos een plek dicht bij Aberlour. Na lang zoeken naar een goede waterbron werd er uiteindelijk een pijpleidig aangelegd die water betrekt van een door sneeuw gevoede beek hoog op de granieten hellingen van de Ben Rinnes berg. De architect van de distilleerderij was Arthur Delmé-Evans, die ook Tullibardine en Isle of Jura ontwierp. Glenallachie is een hedendaagse distilleerderij, die optimaal van de zwaartekracht gebruikt maakt. Alle apperatuur staat op dezelfde afdeling. Er staan 2 wash en 2 spirit stills. In 1985 werd Glenallachie verkocht aan Invergordon en vervolgens kwam ze in handen van Chivas Brothers. De eigenaren hebben de productie voornamelijk voor blending gebruikt. Een kleine hoeveelheid is echter ook door sommige onafhanklijke bottelaars gebotteld.

 

Glenallachie 11 Year Moscatel Wood Finish is een Schotse single malt whisky afkomstig uit de regio Speyside. Deze amber kleurige whisky heeft 9 jaar lang mogen rijpen op Amerikaanse eikenhouten vaten, hierna heeft hij voor 2 jaar de finish op gekregen op moscatel vaten. In de neus komen verse aroma's van perziken gevolgd door kruidige kruiden en zoete honing, de kenmerken van gebrande koffieboon blijft op de achtergrond hangen. Je proeft een zoete smaak vaan cacao gepaard met honing en kaneel. De afdronk is lang met een smaak van pure chocolade en zoete druiven. Hij heeft een alcoholpercentage van 48%.

    Glenallachie 11y Moscatel Finish 48%

    € 62,00Prijs