De Glenallachie distilleerderij is relatief onbekend, maar met een jaarlijkse productie capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoort het tot de top 30 distilleerderijen in Schotland.

Glenallachie is een van de jongere distilleerderijen in Schotland. In 1967 wilde Charles Mackinlay & Co., onderdeel van Scottish & Newcastle Breweries, een eigen distilleerderij voor de mackinlay groep. De distilleerderij werd gevestigd in Banffshire, een gebied in de Speyside en bijzonder rijk aan distilleerderijen. Men koos een plek dicht bij Aberlour. Na lang zoeken naar een goede waterbron werd er uiteindelijk een pijpleidig aangelegd die water betrekt van een door sneeuw gevoede beek hoog op de granieten hellingen van de Ben Rinnes berg. De architect van de distilleerderij was Arthur Delmé-Evans, die ook Tullibardine en Isle of Jura ontwierp. Glenallachie is een hedendaagse distilleerderij, die optimaal van de zwaartekracht gebruikt maakt. Alle apperatuur staat op dezelfde afdeling. Er staan 2 wash en 2 spirit stills. In 1985 werd Glenallachie verkocht aan Invergordon en vervolgens kwam ze in handen van Chivas Brothers. De eigenaren hebben de productie voornamelijk voor blending gebruikt. Een kleine hoeveelheid is echter ook door sommige onafhanklijke bottelaars gebotteld.


Glenallachie 2008 Virgin Oak Single Cask Whisky is een gelimiteerde oplage die enkel gebotteld zijn voor Premium Spirits. Deze whisky is recht uit het vat de fles in gegaan zonder enige verdunning of bijkleuring. De whisky werd gestookt op 12/11:2008 en gebotteld in februari 2020. Er werden uiteindelijk 270 flessen afgevuld die met de hand werden genummerd. Na 11 jaar had de whisky een alcoholgehalte van 57,3%. De rijping gebeurde in een nieuw eiken vat met nummer 469. Dit is een unieke expressie die perfect enkele druppels water kan hebben om zich volledig te geven.

    Glenallachie 2008 Virgin Oak single cask 469 57,3%

    € 89,00Prijs