De Glenallachie distilleerderij is relatief onbekend, maar met een jaarlijkse productie capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoort het tot de top 30 distilleerderijen in Schotland.

Glenallachie is een van de jongere distilleerderijen in Schotland. In 1967 wilde Charles Mackinlay & Co., onderdeel van Scottish & Newcastle Breweries, een eigen distilleerderij voor de mackinlay groep. De distilleerderij werd gevestigd in Banffshire, een gebied in de Speyside en bijzonder rijk aan distilleerderijen. Men koos een plek dicht bij Aberlour. Na lang zoeken naar een goede waterbron werd er uiteindelijk een pijpleidig aangelegd die water betrekt van een door sneeuw gevoede beek hoog op de granieten hellingen van de Ben Rinnes berg. De architect van de distilleerderij was Arthur Delmé-Evans, die ook Tullibardine en Isle of Jura ontwierp. Glenallachie is een hedendaagse distilleerderij, die optimaal van de zwaartekracht gebruikt maakt. Alle apperatuur staat op dezelfde afdeling. Er staan 2 wash en 2 spirit stills. In 1985 werd Glenallachie verkocht aan Invergordon en vervolgens kwam ze in handen van Chivas Brothers. De eigenaren hebben de productie voornamelijk voor blending gebruikt. Een kleine hoeveelheid is echter ook door sommige onafhanklijke bottelaars gebotteld.

 

GlenAllachie 8 Years Koval Rye Finish heeft gerijpt in American oak barrels, gevolgd door een finish in Organic Rye Quarter Casks van de Koval Distillery in Chicago. Een mooie fijne Speysider gebotteld op 48%. Geuren van kruiden, kaneel, nootmuskaat, honing en butterscotch die worden aangevuld met vanille en mango. Met een afdronk van zoete kruiden met honing, butterscotch, gekookte appels en kruidnagels. Door een prachtige combinatie van smaken een mooie en fijne malt van formaat. Dit is net zoals de andere drie een gelimiteerde oplage. Er zijn gewoon niet veel flessen beschikbaar voor België. Dankzij de kennis van Billy Walker, de oud-eigenaar van Benriach een onbetaalbare waarde aan vakkennis.

  • Land: Schotland
  • Merk: Glenallachie
  • Inhoud: 70 cl
  • Alcoholpercentage: 48%
  • Leeftijd: 8 jaar
  • Smaak: Zacht & Fijn

    Glenallachie 8y Koval Rye Quarter cask Finish 48%

    € 62,00Prijs