• White Facebook Icon

St.-Baafsplein 32

B 9000 Gent

Di - Za vanaf 11:00

+32 9 278 73 71

+32 495 13 14 30

mario@theglengarry.be

Rekeningnummer BE 66 8900 1506 5343

© 2018 - 2019 by The Glengarry

Disclaimer - Gebruiksvoorwaarden - Pivacy Policy

Ieder jaar is de twaalf jaar oude vatsterkte Lagavulin vertegenwoordigd bij de serie Special Release. Dit is de dertiende keer en de vijftiende botteling in totaal. Het is een klassieke, rechtdoorzee Lagavulin geworden, prachtig in balans met zoetheid, rook, frisse scherpte en maritieme tonen. De whisky rijpte volledig op bourbonvaten (uitsluitend refill, naar verluid) en werd gebotteld op een cask strength van 56.8%.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij van Lagavulin is gelegen aan de zuidkust van het eiland Islay aan de Lagavulin Bay. Oorspronkelijk waren hier twee distilleerderijen gevestigd en waarschijnlijk werd er al voor die tijd illegaal gestookt. In die tijd verdienden de keuterboertjes en vissers er geld bij met het clandestien stoken om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien. Lagavulin ligt aan een baai in Port Ellen, waar zich ook de beroemde ruïne van Dunyveg Castle bevindt. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.

Proefnotitie

Kleur: bleek strogeel. Neus: zoet en subtiel rokerig, aardse tonen van as, leisteen, nat bos en wol, medicinale accenten, frisse aroma’s van limoen, citroen en appels en zoetheid van vanille en toffee. Smaak: zeer intens, rokerige tonen van hout en turf, kruidigheid van kaneel en zwarte peper, tonen van limoen, zeezout en wat chocolade, scherp, zoet en olieachtig. De afdronk is lang en verwarmend met fijne zoet kruidige accenten. 

    Lagavulin 12y Limited 56,8%

    €136.00Prijs