Tullibardine is gelegen in Blackford, Perthshire, vlakbij Sterling aan de A9. De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekent “lookout hill”. Hij is ontleent aan een nabij gelegen middeleeuwse kapel, ontstaan in 1446. De geschiedenis van Tullibardine voert terug tot de vijftiende eeuw, dan nog als bierbrouwerij die in 1503 door James IV het Royal Charter verleend wordt.

Voor whisky begint het verhaal in 1947. In dat jaar begint de architect William Delmé-Evans samen met I.C. Barrett aan het omvormen van de brouwerij in een distilleerderij. In 1949 vloeit de eerste spirit uit de, dan nog, twee stills. Het water voor de productie van Tullibardine is afkomstig uit de omliggende Ochil Hills. Vanaf daar stroomt het in vijftien jaar tijd naar de Danny Burn. Aan deze bron ontrekt men het water. Overigens is de Danny Burn ook de bron voor het welbekende Highland Spring water. Na twee eerdere overnames wordt de distilleerderij in 1993 overgenomen door Whyte & Mackay. In de tussentijd is in 1973 het aantal stills tot vier verdubbeld. In 1995 wordt Tullibardine in de mottenballen gelegd. Een consortium neemt de distilleerderij in juni 2003 over en de productie gaat in december weer van start. Inmiddels is sinds 2011 het onafhankelijke Franse familiebedrijf Picard Vins & Spiritieux eigenaar van de distilleerderij.

Speciale Tullibardine met narijping op 225 liter Sauternes vaten. Sauterness is een rijke en zoete whisky, vaak geserveerd met krachtig- gearomatiseerde, hartige hapjes of met een dessert. Zoete hints op de neus, fruitig en kruidig, met achtergrondinformatie van eiken. verse citroen en honing in de mond. De afdronk is relatief lang en gestaag droog, met cacao en chocolade crème.

Geschiedenis:

Tullibardine Distillery is een Schotse distilleerderij die bestaat sinds het jaar 1949. Het is een distilleerderij die single malt whisky's produceert in Blackford. In 2003 is Tullibardine Distillery verkocht aan Tullibardine Distillery Ltd, zij zijn de productie weer opnieuw begonnen. In het jaar 2011 is de distilleerderij weer verkocht, dit keer aan Picard Vins & Spiritueux, een Franse firma. De distilleerderij beschikt over productie van verschillende soorten single malt whisky's. Voorbeelden hiervan zijn 'aged oak edition single malt whisky' en 'sherry finish malt whisky'.

    Tullibardine 225 Sauterness Finish 43%

    € 48,00Prijs